La nueva sidra brut asturiana Pecado del Paraíso y Bacalaos el Barquero se armonizan desde hoy en Madrid
Un buen lomo de bacalao es una delicia, que habitualmente acompañamos con vino blanco o tinto. Pero en esta ocasión la apuesta es más divertida porque el compañero de viaje tiene chispa, es fresca, limpia la boca y seduce con sus burbujas.
Pecado del Paraíso es la nueva sidra brut del lagar asturiano Trabanco. Es una sidra espumosa fresca, joven, informal, que armoniza perfectamente con los platos de bacalao que han preparado 40 restauradores de Madrid y alrededores.
Será una oportunidad fantástica para degustar el bacalao El Barquero de cuarenta formas diferentes, a la vizcaína, al pil pil, en brandada, confitado, con verdinas, al horno y de muchas formas más.
Sidra Trabanco y Bacalaos El Barquero se unen para hacernos disfrutar con unas jornadas muy especiales en cuarenta establecimientos de la Comunidad de Madrid. Del 4 al 28 de octubre se podrá saborear la mejor gastronomía en unas jornadas en las que el bacalao y la sidra forman la pareja perfecta.
El Bacalao El Barquero es un producto de calidad superior, sano y saludable. Tradicional por su origen y sus artes y moderno por las técnicas de conservación y desalado. Una joya gastronómica que se puede disfrutar de más de cien formas diferentes y que marida a la perfección con Pecado del Paraíso, la nueva sidra brut de Trabanco. Un lagar con 90 años de historia que elabora sus productos de forma artesana y natural.
Esta sidra espumosa asturiana armoniza fantásticamente con los platos de bacalao. Es la compañía perfecta desde el aperitivo hasta el postre.
Toda la información de los establecimientos participantes, los menús y el precio de los mismos está disponible en la página web: Diasdebacalaoysidra.es
¡Disfruta de los Días de Bacalao y Sidra!
Un año más, hemos tenido el honor de participar en una de las citas más importantes del calendario asturiano. La calle Gascona acogió la XXVI edición de la Preba Oficial de la Sidra, consolidando su papel como epicentro de la cultura sidrera en nuestra región, y nos sentimos orgullosos de seguir formando parte de esta tradición.
El chef asturiano enseñó a Jimmy Kimmel y a Guillermo la tradición del escanciado y preparó una tortilla vaga ante millones de espectadores estadounidenses en el programa más visto de la noche (buscar audiencia). Ha escanciado nuestra sidra selección. José Andrés, durante la presentación de su libro, escanció un culín de sidra, gesto que nos enamoró como asturianos y que se viralizó al compartirlo en redes.
Hubo un momento en el podio de la Vuelta Ciclista a Asturias que no necesitó explicación. Un culín. Un gesto. Y miles de asturianos reconocieron al instante.
PROYECTO FINANCIADO POR EL PROGRAMA DE REACTIVACIÓN ECONÓMICA
DE LAS ZONAS DE TRANSICIÓN JUSTA, DESAROLLADO POR EL INSTITUTO PARA LA TRANSICIÓN JUSTA, O.A.
Proyecto: ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA PARA LA PRODUCCIÓN DE SIDRA SIN ALCOHOL
Promotor: LAGARES DE GIJÓN, S.L.
