Comprometidos con la calidad, desde Trabanco hemos participado en el grupo operativo `Manzano de Sidra - Asturias` para crear métodos que nos permitan mejorar los cultivos de nuestras manzanas. En total, han sido 8 meses de intenso trabajo en los que hemos contribuido a la productividad, la sostenibilidad, la calidad y regularidad de la manzana de sidra en Asturias.
El objetivo principal es mejorar la productividad del cultivo de manzana de sidra atendiendo a los procesos de precocidad, regularidad y producción. Además este grupo multidisciplinar estableció procedimientos que permiten anticiparse lo suficiente a la producción esperada.
Entre las tareas, que duraron desde noviembre de 2018 hasta junio de 2019, se analizó la situación de partida y se crearon e implantaron nuevas estrategias para optimizar el cultivo, la calidad y la productividad y su control.
En favor de la sidra y su producción, junto a nosotros también participaron Dexnera, Sidra Muñiz y Valle, Ballina y Fernández. Además formaron parte del proyecto las cooperativas Campoastur y Agrecoastur, la empresa tecnológica Seresco y la asociación DOP Sidra de Asturias. ¡Ha sido todo un placer trabajar juntos para mejorar el sector de la sidra!
Este proyecto se ha creado dentro del marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020 y en relación a la Asociación Europea para la innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícola (AEI-AGRI). Así ha sido cofinanciado por el Gobierno del Principado de Asturias a través de la Dirección General de Desarrollo Rural, y por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER). ¡Gracias a todos!
Un año más, hemos tenido el honor de participar en una de las citas más importantes del calendario asturiano. La calle Gascona acogió la XXVI edición de la Preba Oficial de la Sidra, consolidando su papel como epicentro de la cultura sidrera en nuestra región, y nos sentimos orgullosos de seguir formando parte de esta tradición.
El chef asturiano enseñó a Jimmy Kimmel y a Guillermo la tradición del escanciado y preparó una tortilla vaga ante millones de espectadores estadounidenses en el programa más visto de la noche (buscar audiencia). Ha escanciado nuestra sidra selección. José Andrés, durante la presentación de su libro, escanció un culín de sidra, gesto que nos enamoró como asturianos y que se viralizó al compartirlo en redes.
Hubo un momento en el podio de la Vuelta Ciclista a Asturias que no necesitó explicación. Un culín. Un gesto. Y miles de asturianos reconocieron al instante.
PROYECTO FINANCIADO POR EL PROGRAMA DE REACTIVACIÓN ECONÓMICA
DE LAS ZONAS DE TRANSICIÓN JUSTA, DESAROLLADO POR EL INSTITUTO PARA LA TRANSICIÓN JUSTA, O.A.
Proyecto: ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA PARA LA PRODUCCIÓN DE SIDRA SIN ALCOHOL
Promotor: LAGARES DE GIJÓN, S.L.
