La Chicago Cider Week es un referente en el mundo de la sidra. Este encuentro que se celebra cada año a principios de febrero es una cita obligada para nosotros para compartir y celebrar con nuestra bebida favorita fuera de nuestras fronteras.
En Sidra Trabanco llevamos con orgullo el sello asturiano por todo el mundo y cuando vemos el éxito que tiene nuestra sidra lo celebramos a lo grande.
Este año la Chicago Cider Week ha contado con nuestra Sidra Selección Etiqueta Negra, nuestra sidra gourmet más querida, para el concurso de escanciado que se celebró en la Eris Ciderhouse el miércoles 1 de febrero en su fase preliminar y en el Summit Cider Event el sábado 4 de febrero en la final. Todos los participantes escanciaron con nuestra sidra y demostraron sus habilidades en este arte tan nuestro. La ganadora del concurso fue Olivia Yi, de Brooklyn Cider House.
Chicago comparte con Asturias su gran cultura en torno a la manzana. En esta zona estadounidense, las condiciones climáticas hacen que exista una gran variedad de manzanas perfectas para elaborar sidra (en su caso, llamada cider). Aunque se trata de una bebida algo diferente a la nuestra, tanto en elaboración como en consumo, compartimos la pasión por celebrar con la sidra como protagonistas.
Además, en estos eventos se acogen todas las variedades de todo el mundo y nuestra Sidra Trabanco y la forma en que la elaboramos y disfrutamos en Asturias triunfa más que nunca. ¡Todo un orgullo para nosotros!
Desde Sidra Trabanco seguimos trabajando para que todo el mundo sepa la gran calidad que tenemos en nuestra tierrina.
Un año más, hemos tenido el honor de participar en una de las citas más importantes del calendario asturiano. La calle Gascona acogió la XXVI edición de la Preba Oficial de la Sidra, consolidando su papel como epicentro de la cultura sidrera en nuestra región, y nos sentimos orgullosos de seguir formando parte de esta tradición.
El chef asturiano enseñó a Jimmy Kimmel y a Guillermo la tradición del escanciado y preparó una tortilla vaga ante millones de espectadores estadounidenses en el programa más visto de la noche (buscar audiencia). Ha escanciado nuestra sidra selección. José Andrés, durante la presentación de su libro, escanció un culín de sidra, gesto que nos enamoró como asturianos y que se viralizó al compartirlo en redes.
Hubo un momento en el podio de la Vuelta Ciclista a Asturias que no necesitó explicación. Un culín. Un gesto. Y miles de asturianos reconocieron al instante.
PROYECTO FINANCIADO POR EL PROGRAMA DE REACTIVACIÓN ECONÓMICA
DE LAS ZONAS DE TRANSICIÓN JUSTA, DESAROLLADO POR EL INSTITUTO PARA LA TRANSICIÓN JUSTA, O.A.
Proyecto: ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA PARA LA PRODUCCIÓN DE SIDRA SIN ALCOHOL
Promotor: LAGARES DE GIJÓN, S.L.
