La semana pasada viajamos a la capital del Reino Unido. El motivo no era otro que la degustación de productos asturianos organizada por Asturex en Hispania, el restaurante londinense de Marcos Morán.
La asturianía estaba garantizada. Se hizo más palpable aún cuando nada más llegar nos presentaron al camarero que nos iba a cuidar esa noche: ‘Soy Elías, de La Felguera’. En ese preciso instante se dibujó el equipo perfecto barra – sala, que hizo que Poma Áurea, Pecado del Paraíso, la sidra natural y Avalon fluyesen de una manera mágica.
Lo realmente alucinante fue lo de nuestro ‘Alma’. El nuevo vermut en rama con sidra natural de Trabanco que fue la auténtica sensación de la fiesta. Las emociones flotaban a sus anchas en el ambiente, desde los amores a primera vista, tras divisar la etiqueta, hasta los juramentos de fidelidad eterna, una vez decantado en el paladar.
En definitiva, Londres nos ofreció una velada con buena cadencia y excelentes productos a la que asistieron importadores, restauradores, escritores, bloggers y los que no se pierden una, los curiosos, sin los que una fiesta no es una fiesta.
Imagen de apertura: Matt The List
Un año más, hemos tenido el honor de participar en una de las citas más importantes del calendario asturiano. La calle Gascona acogió la XXVI edición de la Preba Oficial de la Sidra, consolidando su papel como epicentro de la cultura sidrera en nuestra región, y nos sentimos orgullosos de seguir formando parte de esta tradición.
El chef asturiano enseñó a Jimmy Kimmel y a Guillermo la tradición del escanciado y preparó una tortilla vaga ante millones de espectadores estadounidenses en el programa más visto de la noche (buscar audiencia). Ha escanciado nuestra sidra selección. José Andrés, durante la presentación de su libro, escanció un culín de sidra, gesto que nos enamoró como asturianos y que se viralizó al compartirlo en redes.
Hubo un momento en el podio de la Vuelta Ciclista a Asturias que no necesitó explicación. Un culín. Un gesto. Y miles de asturianos reconocieron al instante.
PROYECTO FINANCIADO POR EL PROGRAMA DE REACTIVACIÓN ECONÓMICA
DE LAS ZONAS DE TRANSICIÓN JUSTA, DESAROLLADO POR EL INSTITUTO PARA LA TRANSICIÓN JUSTA, O.A.
Proyecto: ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA PARA LA PRODUCCIÓN DE SIDRA SIN ALCOHOL
Promotor: LAGARES DE GIJÓN, S.L.
