No hay domingo sin vermut Alma de Trabanco y ahora no hay ocasión especial sin el cóctel ‘El Llar’. Es la apuesta de Rocío Sánchez y Borja Cortina, del reconocido Varsovia Cocktail Bar, quienes han convertido nuestro vermut en ingrediente estrella de uno de sus cócteles más especiales.
‘El Llar’ es de esos cócteles calientes que, por su temperatura y aroma, nos hará sentir reconfortados como en casa. Entre sus ingredientes destacan la sidra especiada y el vermut de Alma de Trabanco. Para conseguir la sidra especiada, utilizan una botella de sidra natural Trabanco, canela, clavo, pimienta de Jamaica, piel de naranja, piel de limón y agave. Todo ello lo preparan a fuego lento y durante dos horas al baño María. Luego llega el momento de añadir el vermut y un toque de Bourbon.
El cóctel se sirve caliente y decorado con caramelo de manzana. Sin duda, toda una delicia para el paladar con la que apreciarás matices únicos de sidra.
Hace unas semanas leímos en La Nueva España la historia de Tino Barros y su secreto para cumplir 101 años: una botellina de sidra cada día. Nos enamoró tanto la historia que no pudimos resistirnos a invitarle a conocer nuestro llagar.
El Concurso de Sidra de Villaviciosa ha vuelto a reunir un año más a los mejores llagares de Asturias en una cita imprescindible para el sector sidrero. Nuestra sidra natural Camín logró clasificarse entre las finalistas, un motivo de orgullo y satisfacción para todo nuestro equipo.
El pasado domingo 23 de agosto se celebró en Gijón la XXXV edición de la Fiesta de la Sidra, una jornada en la que llagares de toda Asturias nos dimos cita para compartir nuestra sidra con el público asistente. Como cada año, la fiesta reunió a los amantes de la sidra en torno a la cultura y la tradición sidrera, con un ambiente de fiesta que llenó la plaza del Ayuntamiento de Gijón.
PROYECTO FINANCIADO POR EL PROGRAMA DE REACTIVACIÓN ECONÓMICA
DE LAS ZONAS DE TRANSICIÓN JUSTA, DESAROLLADO POR EL INSTITUTO PARA LA TRANSICIÓN JUSTA, O.A.
Proyecto: ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA PARA LA PRODUCCIÓN DE SIDRA SIN ALCOHOL
Promotor: LAGARES DE GIJÓN, S.L.
