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Produits

Poma Áurea

Cidre mousseux

Description

Poma Áurea est le premier brut nature de cidre développé par Trabanco et admis à l’AOP (Appellation d’ Origine Contrôlée) “Cidre des Asturies.

Poma Áurea est un cidre totalement naturel, un brut nature dans lequel tant le carbonique comme le sucre sont endogènes c'est-à-dire le résultat meme du processus de fermentation.

Le nouveau brut nature de Trabanco est le résultat d'une sélection minutieuse de la matière première. Pour son élaboration, s’utilise seulement deux variétés traditionnelles asturiennes, Regona et Raxao, qui fermente à basse température pendant quelques mois dans des tonneaux traditionnels en bois de châtaignier.

Quand cette première phase a été terminée, la deuxième fermentation contrôlée et à basse température est provoquée, dans un dépôt a contre-pression.

Le résultat: un brut nature de cidre elegant et harmonieux qui montre tout son eclat comme accompagnement parfait avec apéritifs (fromages, pâtés …) menus a base de riz, des fruits de mer ou poissons.

Degrés d’alcool

 7,5º

Notes de dégustation
  • Varieté de pommes: Regona y Raxao.
  • Aspect visuel. D'une couleur jaune, dorée, dorée avec  une bulle abondante et persistante de taille fine et décollement homogène et continu. Un aspect olfactif. D ‘entrée il nous rappelle le parfum des fleurs de pommier et de camomille sauvage, en prenant fin dans celui des figues et des raisins secs. Un aspect gustatif. En bouche il coule avec douceur, en laissant un souvenir très harmonieux et assez sec, avec quelques touche de bois.
Format disponibles
  • Bouteille en verre 0.70 l
  • Caisse en carton de 6 unités (non consignée)
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