Síguenos en:

¿Cómo hacemos nuestra sidra?

5Cata final

Imagen de apoyo

Una vez finalizada la fermentación, llega el momento de la cata. Nuestro equipo técnico y reconocidos catadores de sidra prueban las sidras que han finalizado la fermentación y valoran si están ya listas para corchar o embotellar.

En nuestra variedad Trabanco Cosecha Propia vamos un paso más allá. Esta cata forma parte de los exhaustivos controles que deben superar las sidras adscritas al sello Sidra de Manzana Seleccionada antes de salir al mercado con la contra-etiqueta de calidad. Un grupo de reconocidos catadores examina las sidras presentadas a calificación. Sólo las que obtienen al menos un notable salen al mercado con esta contra-etiqueta.

Imagenes de apoyo